北海道米の動向

今日はD大学の学生さんが北海道米についての質問のために店に来ました。
昔と今とでは北海道米について食味や人気などがどう移り変わっているか
北海道米の売れ行きや他府県の米との差など様々な質問がありました。
法学部の学生さんですが授業のひとつでこのレポートを選んだようです。
毎年でもありませんが大学生や社会人の人もお米について聞きにこられる
ことがけっこうあります。
論文のためや米屋の調査、社会人のひとはおにぎり屋をするのでとか
料理店を開店するのでお米のことを知りたいなどいろいろです。
私でわかることはすべてお話しさせていただきます。
少しでもお役にたてれば幸いです。
今日来た学生さんは最後にちゃんと現場に行ってインタビューしたか
証拠がいるらしく写真を撮ってかえりました。
古い店なので「なるべく綺麗に撮ってや」と言うと
「わかりました。ばっちりとります」との返事
まぁ、もとが悪いので限界はあるでしょうが期待しています。
お米について聞きたい方はご遠慮なく質問してください。
わかることはお答えします。

京都の米屋・独断と偏見のお米Q&A

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