土佐天空の郷は順調です。

土佐天空の郷米が順調に売れています。
予約分も入れると売り切れが早まりそうな気配です。
米食味ランキングで特Aになった米よりもおいしいですね。
というのも地区全体がおいしいお米を作る基準を厳格に
しているからです。
だから、食味が高い水準で安定しているのです。
特Aのお米もたしかにおいしいですが
同じ地域でも生産者や場所によって差がありますからね。
そういう点では、私の店で販売している佐賀米も
品質が安定しています。
在庫数は残り少ないですがおいしいお米です。
食味のばらつきがないのは販売する方も自信を持って売りやすいです。
これからもっと品質が高い水準で安定している産地を探し
おいしいお米を増やしたいですね。

京都の米屋・独断と偏見のお米Q&A

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