新米入荷しているんですけどね。

平成25年産の新米入荷が増えてきました。
ゆめぴりか、夢ごこち、夢しずく等々
全部名前に「ゆめ」が付きますが偶然です。
また週明けにも違う品種の新米入荷予定です。
ショップを覗いて下さい。
こちらです。
これからしばらくは、今年の美味しい新米探しが続きます。
今でも数多い試食の回数がさらに増えるのは必至です。
「これだ」という美味しいお米に出会えた時の嬉しさは
なんとも言えない気持ちです。
そして、
「早くお客様に教えたい」「食べてもらいたい」と思ってしまいます。
今年は、今まで以上に極上のブレンド米を作りたいですね。
そのブレンド米作りをするにも
まずは、
各産地の単一品種をひとつずつ試食してからです。
天候不順による品質の不安定さがある今年こそ
年間を通して高品質で美味しいブレンド米が魅力です。

京都の米屋・独断と偏見のお米Q&A

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