新潟コシヒカリと言えば美味しいお米の代名詞のように
皆様に知られているお米です。
その中でも魚沼コシヒカリは特に有名ですね。
でもその魚沼コシヒカリに負けず劣らず
美味しいお米が新潟県佐渡市の
朱鷺と暮らす郷米です。
日本初世界農業遺産
（次世代へ継承すべき重要な農法や生物多様性等を有する地域を認定する制度です）
に認定された佐渡で朱鷺といっしょに育ったお米です。
人と自然の共生を目指す。トキを育む生物多様性保全型農業
朱鷺と暮らす郷米は佐渡市が認定するお米です。
生きものを育む農法により栽培されたもので
生きものの調査を年２回実施し
農薬・化学肥料を５割以上削減した栽培で
栽培者がエコファーマー（新潟県から認定された安全・安心の農業を実践する農業者）
の認定を受けています。そして佐渡で栽培されたお米です。
これらの厳しい基準をクリアした安心・安全なお米だけが
「朱鷺と暮らす郷」米として認定されます。
是非一度ご賞味下さい。
朱鷺と暮らす郷　コシヒカリ
「朱鷺と暮らす郷」米は売り上げの一部を佐渡市トキ保護募金に寄付しています。