今週から本格的に節分の巻ずしの予約注文を聞きに回っています。
今年は私としてもいつもより広い地域で予約注文を聞くことになり
忙しく動いています。
まずは昨年ご注文いただいたお客様なのですが私が担当していた地域
ではないため家の場所がわからないところも多くあり手間取っています。
地図を見ながらなんとかたどり着けるお宅もあれば
まったくわからずにあきらめてしまうことも。
まだもう少し時間があるのでなんとか回りきりたいと思っています。
また、昨年ご注文いただいていないお客様にも節分の巻ずしのチラシ
を配らねばいけないので2月3日までは忙しい日が続きます。
鮨米の巻ずしはけっこう人気があります。
なんといっても米は超一流のすし米に私が仕上げています。
具の素材や味付けも抜群で米との絶妙なバランスがそこらの巻ずし
とは一味違います。
お近くの方は是非一度ご賞味ください。
ただ、予約注文以外の当日注文が多くなるので
当日注文分の巻ずしが巻ききれるか？
ということが心配です。
とにかく節分まであと十数日がんばって注文いただきたいと思います。