今日は連休明けということもあり
朝からお米の配達で少し忙しくなりました。
そんな中私はいつものように休み明けの月曜日と勘違いし
火曜日締め切りのお米の仕入注文を危うく忘れるところでした。
締め切り50分前にふと思い出しあわてて注文することに。
ダメですね。休み明けで気が緩んでいたようです。
連休とはいえ連日夕方から鮨米へ出前をしにいっていたので
完全な休みではなかったのですが
米屋がしまっているとやはりいつものようにはいきませんね。
生活リズムというのは大切だと思います。
休みのときのほうが疲れることもありますから。
さぁ、明日、明後日とお米が入荷しますので精米に励みます。
リズムよく仕事で活き活きとです。
でも本当はたまにはゆっくり休みたいですね。（笑）

実店舗のニュースレターをお読みいただいているお客様より
「おすし屋さんもしているのね」と
声をかけていただきました。
このお客様に限らず毎回どなたかが聞かれます。
それも新規のお客様ではなく
ずっと私の店でお米を買っていただいている方ばかりです。
すし屋は私の弟が主になって商いをしています。
２５、ん２６年かな　それぐらい前から営業しています。
オープン当時はお米のお客様にご案内させていただき
その後もお祭や節分など折に触れてご案内してきたのですが
意外に認知されていなかったことがよくわかりました。
自分の勝手な思いで皆さんも知ってくれていると勘違いしていました。
反省です。
何かをお知らせするときの方法について改めて考えなければと思います。

お客様より注文してからすぐ配達してくれるから助かります。
とお礼のお言葉をいただきました。
こちらこそご注文いただきありがとうございます。
できるだけご注文をいただいてから早く配達するように心がけていますが
毎回そういうわけにもいきません。
他の配達や離れた場所にいたり来客がある場合など少し遅くなる時もあります。
でも基本はできるだけ早く配達をです。
ある程度配達の注文が集まってから配達するほうが効率がいいとは
思うのですが根がせっかちなのですぐに配達してしまいます。
その結果お客様に喜ばれるということはなお良いことです。
これからも迅速な配達を心がけたいと思います。

明日は雪が積もる可能性もあるということで
実店舗のお客様に配るニュースレターを
今日中にできるだけ配るようにしました。
バイクで配っていたのですが午前中は良い天気で
この時期としてはあまり寒く感じませんでした。
午後から配る頃には日差しがなくなり次第に寒くなってきました。
お米の配達も「明日でもいいよ」のお客様にも本日中に配達しました。
関東地方へ発送の商品も雪でご希望日に到着しない可能性があるので
一日早く送ることにしました。
少しあわただしくなりましたが今日中にできることはやりましたので
やれやれです。
これで明日雪が積もってなかったらちょっと残念ですけどね（笑）
でも、どうせやらなければいけないことなので
早くできて良かったと思いましょう。

今日は節分なので丸がぶりの巻ずしを配達しています。
すし処鮨米では予約で注文分を聞いて丸かぶり巻ずしを作ります。
当日注文販売分も夕方の予約注文を考えて作りますから
朝から巻きっぱなしです。
防腐剤系の添加物を使用していないので作りおきできません
丸かぶり用とはいえシャリはしっかりずっしりです。
安物の丸かぶりと違い中味がかすかすでなくぎっしりです。
ですから毎年好評です。
今年は日曜日と重なり会社関係の注文が減りましたが
家庭用ではお子さんやお孫さんが来るのでと増えたところもあります。
只今午後の配達中なのですが天気もよくお出かけされているのか
お留守のお宅が多くお帰りを待っている状態です。
たぶんこの辺では有名な吉田神社の節分祭に行っておられるのだと思います。
夕方にも予約注文があるので早く済ませたいところですが
お客様のご都合もあるのでそんなわけにはいきません。
今日は米屋でなくほぼ鮨屋です。
ただ、本日はお米の研究グループ丹波ふれあい会の総会・新年会
があります。
幹事なので出席したいのですが夕方の配達と重なっているので
参加するのが困難で欠席です。残念です。
さぁ、そろそろご帰宅されているかな？
配達へ行ってきます。