今日は月末の月曜日
そして、明日からは１２月です。
今日から、カレンダーを配り始めています。
年末年始の休みの案内と
お正月用のお餅の注文の案内も
いっしょに配っています。
一年があっという間です。
そのほかに、
今日は月末なので請求書や
在庫をとらなければならず
今もその最中です。
他にも
しなければならないことが
たくさんあるのですが
今日中にはできそうにもないので
明日にいくつか回します。
今年もあと一ヶ月
ラストスパートです。
 

２、３日前から急に寒くなりました。
それまではこの時期にしては
温度が高かったので
過ごしやすかったのですが
その温度差も影響して
とても寒く感じるのかも
知れませんね。
これからは、日ごと寒くなります。
考えるだけで震えがきます。
ま、冬は冬ならではの
良さもいっぱいありますので
楽しみをみつけることにします。
とりあえず、お鍋かな。
または、熱燗をきゅっと
も良いですね。
もしくは、
ごはんをがばっと
これは、とても良いですね。（笑）
 

平成27年産の新米ほぼ出そろいました。
入荷数量が少ないお米もありますが
通常販売しているお米は
ほぼ新米になりました。
これからは、
27年産新米の中で
評判が良かったお米や
良い情報が入ってきたときなど
少しずつそのお米を仕入れ
試食して合格点なら
商品のひとつに加えようと
考えています。
需要と供給のバランスも
ありますので
仕入ればかりでなく
販売の方にも
もう少し力を入れなくては（笑）
美味しいお米を集めても
売れなければ
ほんと、宝の持ち腐れ
ですからね
あなたに、
買いたいな！
これほしい！
と感じてもらえる
いい方法はないかな？
やっぱり
一度試食してもらうのが
一番ですかね。
送料込みのお試し米は
こちらです。＞＞＞

先日ご案内した世界遺産の地
富山県五箇山の花キラリに続き
コシヒカリも入荷しました。
品種はコシヒカリですが
なんといっても
世界遺産の地域で作られているお米です。
流通ルートも限られているので
なかなか簡単には入手できません。
私の店でもほんの少しだけの
入荷となりました。
一度話のネタに
と思われるかたは
お試しください。
世界遺産米
富山県五箇山コシヒカリ５ｋｇ

もうすぐ１２月になります。
私の店では、お正月用のお餅の
注文が少しずつ入っています。
私の店のお餅は
結構評判が良いのです。
特にお餅の好きの方から。
というのも
お餅に使用するもち米は
滋賀羽二重糯１００％
この滋賀羽二重糯は
全国でも最高級と
言われているもち米です。
しかも
生産量が少なく
滋賀県や隣接している京都市以外
あまり流通しないもち米です。
品質と食味は
京都の高級和菓子店でも
使用されているだけあり
餅にすると
とても美味しいのです。
ですから、
お餅の味がわかる
お餅好きには
美味しいと評判なのです。
今年も美味しいお餅を
お届けいたします。

佐賀県産の
天使の詩
新米入荷しました！
ふんわりとした食感で
甘みが強いお米です。
天使の詩５ｋｇ
こちらから＞＞
佐賀県は
この天使の詩もそうですが
他にも
「さがびより」
「夢しずく」など
美味しい品種が
たくさんあります。
それぞれ特長が違い
色々な食味が味わえますよ。
お試し米は
こちらから＞＞
佐賀米以外のお米もあります。
 

お待たせいたしました！
世界遺産の地富山県五箇山産の
花キラリの新米が入荷しました。
花キラリは
炊き立てはキラリと光るツヤと
適度な柔らかさであっさり味。
冷めるとしっかり・適度にもちもちの
食感が特徴です。
おかずの味を引き立てるお米です。
富山県を含めた４県で作られています。
コシヒカリ系の食感はいまいちと
感じている方にはおすすめです。
この花キラリは
米屋さんしか販売していない
お米です。
さらに、米屋さんの中でも
全国でごくわずかな
お店でしか販売していません。
一度味見したいと思う方は
こちらから＞＞
５ｋｇはこちらから＞＞
 

こめ油の仕入れが困難になってきました。
先日もブログに書きましたが
こめ油の注文がよく入るようになりました。
なんでもテレビで紹介されていたようです。
売れるのはうれしいのですが
卸さんにこめ油を注文しても
すぐに入ってこなかったり
注文数をカットされるように
なってきました。
さらに、今月仕入れ分から
価格が上がっています。
私の店では、先月の在庫が
あったのでしばらくは
旧価格で販売していましたが
複数の注文が入り
すぐに売り切れてしまい
現在は上がっています。
在庫もあとわずか
になりました。
しかし、
テレビの影響とはいえ
価格まで上がり
それでも売れるなんて
しかも、一人が
複数注文されます。
ちょっとこめ油の
販売価格の相場が気になり
Amazonで調べると
なーんと！
私の店と同じ1500ｇで
1200円から高いものでは
2980円もありました。
ちょっとの間に
こんなに高くなっていたのか。
そりゃ、旧価格だと
すぐ売れるはずですね。
価格が上がった
今でも私の店の
こめ油の方が安いです。
それよりも、
仕入れができないと
以前から購入していただいている
お客様にもご迷惑が
かかります。
なんとか、
早く落ち着きを
とりもどしますようにと
願うばかりです。
 

まだ、一部は新米入荷待ちもありますが
ほば全種類の新米が収穫されてきました。
あと少しです。
ところで、
あなたはどんなお米が好きですか？
そして、
どんなお米を食べていますか？
食感でいえば
粘りがある、軟らかい、硬い、
ぱさっとしている、歯ごたえが良い等々
味なら、
甘みがある、あっさりしている、
みずっぽい等々
色々好みはありますよね。
そして、
その好みに合わせた品種を
購入されていると思いますが
意外に、
間違った品種選べをされている
ことがあるようです。
例えば、硬い米が好きなのに
ミルキークイーンや夢ごこち
という品種を買っている
そんな方もいらっしゃいます。
水加減で硬い、軟らかいを
分けることはできますが
品種の特性までは
そんなに変わりません。
一度、あなたの
本当に好みなお米を
見つけませんか。
お試し米
いろいろありますよ。
また、自分で
好みの
オリジナルブレンド米を
作るなんてこともできます。
同じ食べるなら
美味しい自分好みの
お米をどうぞ。
お試し米
300ｇは別途送料がかかりますが
１ｋｇ送料込みなど
送料無料商品といっしょにご注文いただけば
送料無料ですよ。
送料無料商品と同梱のご注文の場合
自動送信の受注メールでは送料代が
表示されていますが
後ほど当店にて送料０円に訂正して
受注メールを送信いたします。
 

またまた、今日も雨が降っています。
午後からは激しく降ることが
多くなってきています。
そんなことも影響してなのか
本日到着予定のお米がまだ来ません。
朝からずっと待っているのですが
ほんとに今日来るのかな？
年間のうち
こういう日が何日かあります。
急いでいるときなどは
イライラしがちですが
今回のお米は
どうしても今日必要ではないので
穏やかに待っています。
でも、閉店時間までには
持ってきてほしいですね。
待つといえば、
本日朝に
肥料用のぬかを取りに行く
と、お電話をいただいたので
取り置きしているのですが
まだ、こられません。
初めてのお客様だったようですが
今日はもうこられないのかな。
定期的にぬか屋さんが
ぬかを回収にこられるので
どうしたものかと悩んでいます。
たぶん、雨が強いからでしょうね。
もうしばらくは、
お店開いていますので
お待ちしています。