この時期に限らず
最近は、贈り物や企業の景品などに
よくお米が使われます。
もらってうれしい商品ですよね。
それが、いつも食べているお米より
美味しいと、なおさらうれしいですね。
私の店でも
贈答や景品にするのでと
お米のご注文をいただきます。
そんなときに、
人気があるのが
仁多米コシヒカリと
土佐天空の郷米です。
デパートなどでも
話題の米として
販売されることもあり
食味については
折紙付です。
贈り物のご予定などありましたら
このお米を是非ご利用ください。
仁多米コシヒカリ
土佐天空の郷ヒノヒカリ
土佐天空の郷にこまる
送る前に試食をしたいと考えていらっしゃるなら
こちらからどうぞ＞＞＞
 

以前紹介したお米ボクサーの木村悠選手が
11月28日WBCライトフライ級の世界戦で
見事世界チャンピオンになりました。
凄過ぎるー！
従来のボクサーとは違い
減量中もお米をたくさん食べ
減量しながらスタミナを落とさず
集中力も切らさない体作りで
世界戦を制しました。
世界チャンピオンになったのは
木村選手の努力の賜物ですが
お米パワーも強い味方になったのでは
と米屋目線で思っています。（笑）
昨年の夏に米屋の講習会で
『お腹からやせる食べかた』の
著者柏原ゆきおさんの
講演を聞いた時に
はじめてこの木村選手を知りました。
その時は、『お腹からやせる食べかた』
の本を参考に食生活をかえ減量に取り組み
日本ライトフライ級チャンピオン
になったということを聞きました。
やったことといえば、
減量中に
お米の食べる量を増やした
ということでした。
その結果どうなったかを
食生活を変える前の写真と
現在の写真を見せてもらいましたが
明らかに体つきが変わっていました。
今年の夏も
同じ講習会でお話をされて
世界戦があるので
応援してくださいね。
とおっしゃっていたので
楽しみにしていましたが
ほんとうに、世界チャンピオンになりました。
凄ーい！としか言いようがない。
ちなみにこの柏原ゆきおさん
スポーツを愛する多くの方へ
どのように食について取り組んで行けば良いのか？
楽しく学んで頂ける場所を提供いたします。
という取り組みをされている
一般社団法人食アスリート協会
の副代表理事でもあります。
ここのサポートで
また、新たなお米アスリートが登場するでしょう。
世界チャンピオンが言っていたのですが
ごはんを食べるときのポイントで
よく噛むということが大事だそうですよ。
 

年内の配送終了日が迫っています。
産地から卸や小売り
卸売会社から小売りの配送が
来週ぐらいで終了します。
実際私の店は
最終週が一番忙しく
その時にお米がかなり売れます。
でも、その時には
足りなくなったお米の仕入れができません。
そこでやむなく
余分に米を仕入れていますから
倉庫は米だらけです。
年末予定通り売れなかったら
在庫とるのが大変です。（泣）
ま、私の店では
玄米を仕入れて
足りなくなった米を
精米するので
余っても品質に問題ないのですが
同じ売るなら
余るより足りないぐらいが
良いですね。
しかし、
全然年末という感じがしません。
この雰囲気は、年々感じています。
なんとなく、昔が懐かしい。
年を取ったせいかな。（笑）
最近時代の波に乗り遅れている感じです。
それに加えて、最近物忘れが多い。（悲）
うゎー、
ほんとうに、年寄みたいなこと書いてしまってる。
まだまだ、老け込む歳ではありません。
５３歳人生まだまだ楽しみだ。
 

いゃー、昨日までとは違い寒くなりました。
この１２月は暖かい日が多いので
たまに寒くなるとこたえますね。
でもまあ、これが普通なのかな。
何しろ、あと２週間で今年も終わり
いくら、この冬は暖冬の予想とはいえ
寒い日も増えてきますよね。
ただ、今日ぐらいの寒さだと
バイクで配達や
御用聞きに出かけても
まだ、我慢できる範囲です。
28日から配達する
お餅の注文も締め切り間近で
注文数も増えてきました。
風邪をひかないように
ラスト２週間やり抜きますよ。
でも、すし屋が２日から営業なので
休みは元日だけ。（泣）
 

2016年のカレンダーをプレゼントいたします。
当店のお米合計で５ｋｇ以上お買い上げで
フードスタイリスト江口恵子さんの
ごはん料理が月別に掲載されている
カレンダーをプレゼントいたします。

下に店名が印刷されていますが邪魔なら切って下さい。

月ごとに美味しそうなごはん料理が紹介されています。
サイズもB5程ですので目立ちすぎません。
日付の欄に予定もかけますよ。
このブログを見て下さっている方だけに
ご案内させていただいています。
ただ部数が少ないので
先着20名様までとなります。
無くなり次第終了いたします。ご了承下さい。
当店のお米は
こちらから＞＞

米ではなく、おすしの出前先でのことです。
このお客様は
ご高齢の女性でお一人暮らしで
お米もですが、
ちょくちょく、おすしもご注文いただきます。
今日も先程おすしの出前のご注文をいただき
お届けしてきたところです。
その時のお話なんですが
先日、おすしの出前を頼もうと
当店に何度も電話をかけていただいたそうですが
ずっと電話が話中だったとのことでした。
考えられるのは忙しい時間帯で
電話の注文が多かったためだと思います。
そこで、仕方なく
テレビなどでも宣伝している
某宅配すし店にご注文されたそうです。
そして、
届いたおすしを召し上がったところ
「とても、まずかった。
　もう二度と注文したくない」　
と思ったそうです。
いやー、うれしいですね。
食べ比べていただくと
やっぱり良いものだと
わかるんですね。
特にお米を担当している私としては
やはり良いお米選べてるなと
再確認いたしました。
もちろんネタも良いものですよ。
こういう声をいただくと
より一層良い商品を
お届けしようと力が入ります。
どうもありがとうございました。
 

いつものお米が硬い感じがする
とお客様からご意見をいただきました。
この商品は当店一押し
売り上げNo.1の当店自慢の
オリジナルブレンド米です。
大きくブレンド内容は変えていないのですが
季節や米の品質の移り変わりで
ブレンド割合や産地、品種を
少し変えることがあります。
このご意見をいただいたお客様は
ずっとこのブレンド米を
購入していただいており
かなり口の肥えた方です。
確かに若干いつもより
歯ごたえのある弾力になっていました。
ただ、このお客様は
やわらかいお米がお好みなので
ちょっと違和感があったようです。
味というよりは食感ですね。
ご注文時にそのことを
ご指摘いただいたので
早速、このお客様のご要望である
やわらめのお米に仕上げました。
単一産地品種の場合は
その産地内で一番良いお米のとれる場所から
仕入れるだけしか方法はなく
それがお口に合わなければ
それ以上どうしようもできないのです。
その点、ブレンド米は
お客様に合わせた
お好みの食味食感を作ることができます。
ある意味
これこそ、米屋の腕の見せ所と考えています。
ですから、
私の店のブレンド米は
開業から百年を超えても
根強い人気で売れ続けています。
先程のお客様には
お好みに合わせたブレンド米をお届けいたしました。
そして
「もしも、今回のお米もやわらかさが足りなければ
すぐにご連絡下さい。
また、新たなお米をすぐにお届けいたします。」
の言葉を付け加えておきました。
もちろん、今回お届けしたお米は
お客様にお届けする前に
前回のお米と今回のお米そして別にもう一つのお米を
食べ比べて食味食感を検査したのは
言うまでもありません。
いつもしています。
あっ、それと
最近水が冷たくなってきているので
いつもより長めに水に浸けておくことを
お伝えしました。
水が冷たいと
お米に水分が浸透するのに
時間がかかります。
暖かいときの水と
同じような時間しか浸けて
いないようだと
お米の芯まで水分がいかず
ご飯が硬めになったり
ふっくらしていなかったり
することがあるからです。
何にせよ、新たにお届けしたお米が
美味しいと感じていただければ
嬉しいですね。