今日は月末の月曜日
そして、明日からは１２月です。
今日から、カレンダーを配り始めています。
年末年始の休みの案内と
お正月用のお餅の注文の案内も
いっしょに配っています。
一年があっという間です。
そのほかに、
今日は月末なので請求書や
在庫をとらなければならず
今もその最中です。
他にも
しなければならないことが
たくさんあるのですが
今日中にはできそうにもないので
明日にいくつか回します。
今年もあと一ヶ月
ラストスパートです。
 

２、３日前から急に寒くなりました。
それまではこの時期にしては
温度が高かったので
過ごしやすかったのですが
その温度差も影響して
とても寒く感じるのかも
知れませんね。
これからは、日ごと寒くなります。
考えるだけで震えがきます。
ま、冬は冬ならではの
良さもいっぱいありますので
楽しみをみつけることにします。
とりあえず、お鍋かな。
または、熱燗をきゅっと
も良いですね。
もしくは、
ごはんをがばっと
これは、とても良いですね。（笑）
 

もうすぐ１２月になります。
私の店では、お正月用のお餅の
注文が少しずつ入っています。
私の店のお餅は
結構評判が良いのです。
特にお餅の好きの方から。
というのも
お餅に使用するもち米は
滋賀羽二重糯１００％
この滋賀羽二重糯は
全国でも最高級と
言われているもち米です。
しかも
生産量が少なく
滋賀県や隣接している京都市以外
あまり流通しないもち米です。
品質と食味は
京都の高級和菓子店でも
使用されているだけあり
餅にすると
とても美味しいのです。
ですから、
お餅の味がわかる
お餅好きには
美味しいと評判なのです。
今年も美味しいお餅を
お届けいたします。

こめ油の仕入れが困難になってきました。
先日もブログに書きましたが
こめ油の注文がよく入るようになりました。
なんでもテレビで紹介されていたようです。
売れるのはうれしいのですが
卸さんにこめ油を注文しても
すぐに入ってこなかったり
注文数をカットされるように
なってきました。
さらに、今月仕入れ分から
価格が上がっています。
私の店では、先月の在庫が
あったのでしばらくは
旧価格で販売していましたが
複数の注文が入り
すぐに売り切れてしまい
現在は上がっています。
在庫もあとわずか
になりました。
しかし、
テレビの影響とはいえ
価格まで上がり
それでも売れるなんて
しかも、一人が
複数注文されます。
ちょっとこめ油の
販売価格の相場が気になり
Amazonで調べると
なーんと！
私の店と同じ1500ｇで
1200円から高いものでは
2980円もありました。
ちょっとの間に
こんなに高くなっていたのか。
そりゃ、旧価格だと
すぐ売れるはずですね。
価格が上がった
今でも私の店の
こめ油の方が安いです。
それよりも、
仕入れができないと
以前から購入していただいている
お客様にもご迷惑が
かかります。
なんとか、
早く落ち着きを
とりもどしますようにと
願うばかりです。
 

またまた、今日も雨が降っています。
午後からは激しく降ることが
多くなってきています。
そんなことも影響してなのか
本日到着予定のお米がまだ来ません。
朝からずっと待っているのですが
ほんとに今日来るのかな？
年間のうち
こういう日が何日かあります。
急いでいるときなどは
イライラしがちですが
今回のお米は
どうしても今日必要ではないので
穏やかに待っています。
でも、閉店時間までには
持ってきてほしいですね。
待つといえば、
本日朝に
肥料用のぬかを取りに行く
と、お電話をいただいたので
取り置きしているのですが
まだ、こられません。
初めてのお客様だったようですが
今日はもうこられないのかな。
定期的にぬか屋さんが
ぬかを回収にこられるので
どうしたものかと悩んでいます。
たぶん、雨が強いからでしょうね。
もうしばらくは、
お店開いていますので
お待ちしています。
 

久しぶりに天気が良く
ちょうどいい感じの気温
休み明け、さぁーやるぞ！
とスタートした一日でした。
が、
今日はめちゃくちゃ暇でした（苦笑）
この時期は、新米や古米を
もらう人が多いせいもあり
仕方ないですね。
そこで、今日は
少しの時間ですが
ごはんでつくれるおやつに
挑戦していました。
数年前に
米本かおり氏著の
「ごはんのおやつ」という本を
購入していました。
すでに何度も読んでいましたが
実際に作ることは
ありませんでした。
しかし、ついに
作りました。
たくさんのメニューが
あったのですが
料理をすることのない
私がするということで
中でも
簡単で手早くできる
メニューを選びました。
『ごはん団子』
文字通りごはんで団子を
作りました。（笑）
材料も少なくすんで
簡単に作れました。
みたらし団子
のような感じです。
完成品がこれです。
ちょっと形がいびつですね。（笑）

とても美味しかった！
と、自画自賛できるほどでは
ありませんが
普通クラスの食味でした。
使用した、あまりものの
ごはんが美味しかったのかな（笑）
味を占めたわけではありませんが
また、今度別のメニューに
挑戦しようと思います。
数年後には
ごはんのおやつ研究家に
なってたりして。（笑）
 

せっかくの週末だというのに
天気予報どおり夕方から
雨が降ってきました。
天気予報では
土日も雨らしく
ツァーなど日程を
変更できない
観光客の方々は
がっかりですね。
先週末に続きですからね。
観光客相手のお店も
がっかりでしょう。
来週の連休は
是非、良い天気であってほしいです。
午前中は、赤や黄に色づいた葉が
開けっ放しの店に入ってきました。
掃いても掃いても
風が吹くたび
数枚入ってきました。
きりがありません。
ぱらぱら入ってくる葉は
きれいと言うより
ちょっと迷惑です。（笑）
でも、まだもうしばらくは
紅葉は楽しめそうです。
そう考えると仕方ないかな。

本日月末で在庫を調べています。
今月は新米も数多く入荷して
新米待ちの産地品種があったり
同じ産地の新米と古米があったりと
いつもより品数が多いので
間違えないように注意しています。
私の店は、
玄米仕入れがほとんどなので
玄米の３０ｋｇ袋の在庫を調べます。
そして、その玄米を精米したものは
別のお米として在庫にします。
そして販売する
各重量の袋詰めのお米です。
あと、雑穀類や麺類、調味料、
飲料水なども
少しありますね。
それでも、
全部で100以上の
商品数はあります。
でも、
他業種でもっと品数の多いお店は
在庫どうやってとっているのか
一度見てみたいものです。
きっと大変なんでしょうね。
さぁ！明日からは、１１月
今年もあと２ヶ月です。
また一つ歳をとるのか（苦笑）
 

テレビや雑誌などでダイエット特集が
よく紹介されていますね。
最近では、テレビＣＭのライザップが
よく目につきます。
痩せるためにお金を使う
なんとも不思議に思えます。
世界中には
その日の食事もままならない
人々がいる国があり
餓死や病気が蔓延しています。
一方、日本を含め一部の先進国では
暖衣飽食が当たり前になり
その影響で病気になる人がいる
だから、健康でいるために
痩せることにお金をかける
なんとも皮肉なことではありませんか。
（もちろん、かっこよく見せたいということもあります。）
それなら、
はじめから、適量の食事や
運動を心掛ければいいのですが
なかなかできませんよね。
私はそうです。（笑）
わかっちゃいるけど、やめられない。
っという感じですね。
でも、外国では
健康のため日本食が流行のようです。
ですから、私もごはんを中心とした
和食を心掛けています。
ただ、なかなか腹八分目とはいきませんが。
問題はやっぱりそこでしょう。（笑）
 

２、３か月前からこめ油が売れています。
なぜかわかりませんが
ネットでも注文が増えています。
たぶん、テレビの放送で
「こめ油が体に良い」みたいな
ことを紹介していたのではと思います。
寿司屋の米置き場に
新聞があったので
何気なくテレビの番組欄を見ると
「みんなの家庭の医学」という番組で
お米に○○を入れると・・・
と番組の案内に書いてありました。
お米の文字に敏感な私は、
これは、ビデオ（古い）いや、録画
しなければと思いすぐ家に
電話を入れて録画しておくようにと
妻に伝えたのですが・・・・？
あれ、今日は何日だったかな
新聞の日付は10月20日火曜日
しかし今日は、月曜日
しかも、10月26日であることに
気づきました。
「先週の新聞でした、すみません」
と妻にあやまり電話をきりました。（苦笑）
早とちり、気を付けなければ
でも、先週もこめ油のことを
テレビでやっていたのですね。
帰宅して、
パソコンで先週の放送内容を確認すると
こめ油が動脈硬化を防ぐ高い高価があることが
医学界で認められているそうです。
また、東北唯一のこめ油工場で働く
40代以上の血管年齢を調べたらしいです。
こめ油の効能は私の店でもずっと前から
販売しているので知っていました。
京都でもこめ油を作っている
会社があります。
私の店では、そのこめ油を仕入れています。
こめサラダ油
冒頭でも書いたように
最近よく売れているので
品切れの時もありますのでご容赦下さい。