精白米にまぜるだけで、７種類のビタミン、ミネラル
（V.B1、V.B2、V.B6、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、鉄）が
ほぼ玄米レベルの栄養素に回復します。
お米に加えて炊いても、外観及び味、香りなど風味は変わりません。