月末は何かと用事があるもんだ

月末はいろいろ用事があるもんです。
先ほど在庫を取り終えてパソコンに
データーを入力いたしました。
10月のニュースレターの原稿も
今日できたところで
これから明日配る分を印刷します。
もっとも、昨日の学習会のことを
書こうと思っていたので、いつもより
遅くなるのは覚悟の上です。
幸か不幸か本日は配達が少なかったので
ある程度、計画通りにデスクワークができました。
それに、仕事の車が車検なのでバイクでの
配達を余儀なくされています。
ま、明日には戻ってきますけどね。
雨が降らないことを祈るだけです。
明日から10月です。
今年もあと3ヶ月です。早っ!

学習会

本日は、お米の学習会に参加してきました。
昨年もこの時期に同じ主催による学習会が
ありましたが、台風と重なり大変でした。
今年は天気が良いのもあったのか、
50名程のお米屋さんが参加されていました。
2時間30分間でしたが
いろんな話題があり
あっという間に時間が過ぎました。
質問したい事もありましたが
時間が足りないようだったので
あきらめました。
終了後は、
系列店の鮨米へ出前の手伝いです。
今日は、出前以上に来店の
お客様がいっばいで
早い時間から満席です。
ありがたいことです。

近江米の新米入荷

近江米(滋賀県産)の新米入荷しています。
慣行栽培(普通の栽培方法)のお米も入荷していますが
こだわり農産物という
減農薬・減化学肥料栽培の新米も入荷しています。
まだ滋賀県全体の品質は確認していませんが
入荷した新米は美味しいお米でした。
これからも違う品種の新米が続々入荷します。
現在入荷しているお米の
お試し1kgのページも作ったので
試食していただければ幸いです。
送料無料で千円です。
滋賀県産コシヒカリ1kg   こだわり農産物
滋賀県産キヌヒカリ1kg   こだわり農産物
京都府丹後産コシヒカリ1kg 特別栽培米

新米京都府丹後コシヒカリ 

平成25年産の京都府丹後産特別栽培コシヒカリの新米が入荷しました。
実店舗では先週あたりから発売開始していましたが
仕入数量が安定してきたのでネットの方でも販売開始です。
今年も美味しいお米です。
またもや食味ランキングで最高位の特Aランクかな。
会員だと少しお得な価格です。
京都府丹後産コシヒカリ 特別栽培米5kg

暇な日は暇なりに

今日は配達が少ない日でした。
ちょうど精米しなければいけないお米が
あったので配達のないあいだに
数種類の精米をしました。
精米中に卸売り会社の営業担当社が
来店したのでお米の情報を聞いていました。
各会社の営業マンからはいろいろ情報を
聞くようにしています。
今日は、毎年契約している京都米の
契約数量の確認とその収穫状況について
説明がありました。
大雨の影響で出荷が遅れているが
場所が高台なので水や土砂には浸かっていない
とのことで、まずはやれやれです。
後は、入荷を待つだけです。
ただ、大雨の影響は確実にあり
水や土砂に浸かった田んぼも
たくさんあるようです。
田んぼの場合は国からの補助金が
出るようですが
収穫して倉庫に保管していたお米は
補償の対象にはならないと聞いたのですが
これが本当なら少しの違いで大きな差ですね。
ましてや、倉庫のお米は稲刈り等で労力とお金
まで使っているというのに。
世の中不条理な事がありますね。

遅れている

最近の台風や大雨の影響で入荷が遅くなる新米が増えています。
ある程度、数がまとまらないと出荷出来ないので
早く稲刈りができる状況になればと思う次第です。
ただ、お米は古米もあるので足りなくなると
いうことはありません。
ま、通常でも11月に稲刈りのお米もあるので
まだまだこれからが収穫の本番です。
私の店でも徐々に新米が増えています。
しかし、この時期は品質の良い古米のほうが
新米より美味しいとおっしゃるお客様もいらっしゃり
仕入れも慎重になります。
単に、新米を仕入れるのではなく
美味しい新米を仕入れるように注意しています。

売切れのお米

端境期で売切れのお米が増えてきました。
産地にも残っていない完全売り切れのお米や
産地にはあるがもう少しで新米が入荷するので
古米を買うのを躊躇しているお米など
理由は様々ですが
売切れてご迷惑をおかけしています。
誠に申し訳ございません。
新米は近畿、関東あたりの収穫が盛んになってきましたが
先日からの雨のせいで刈り取りが一時中断しています。
近畿は今日から天気が回復してきたので
徐々に収穫が進んで行きそうです。
今収穫されているお米の中には、
猛暑の影響のため高温障害で
品質が悪くなっているお米もあるようです。
ある程度数量が集まってきた時点で
品質の良いものを入荷したいと考えています。
どちらにしてもすべての新米が出揃うまでは
まだまだ、時間がかかります。
今後の天候にもよりますが
今年は、品質の見極めが
いつもの年以上に
重要になるかもしれません。
ある意味では、楽しみです。

鞍馬寺

鮨屋の手伝いで鞍馬へすしの鉢を取りに行きました。
鞍馬へはお米もお鮨も配達に来ているので
四季折々の風景を楽しめます。
わざわざ来る方には申し訳ないですね。
よく来るので写真撮影などしたことがなかったのですが
今回は、車の中からパチリとしてきました。

ややこしい天気

今日は朝から雨に濡れっばなしです。
昼過ぎにはバンツも着替えなければならないほど濡れました。
止んだかな?
と思って油断していると
急に激しく降ってくるので仕事の段取りがめちゃくちゃです。
しかし、
こんな天気だと
どうしても今日でないとダメだというお客様以外は、
気を使って注文をされません。
本当に、お気づかいありがたいです。
優しいお客様ばかりで嬉しいです。
でも、どうかご遠慮なくご注文して下さい。
配達は私にとっても大事な仕事の一つです。
雨だろうが、雪だろうが、問題なくお届けします。
明日は今日の分も頑張ります!