お米のお問合せ

本日は京都の中丹地域の農家の方から
お米の評価をしてほしいとお電話がありました。
味には自信があり、販売もされているようです。
年間に何回かこういうお問い合わせがあります。
がんばっている農家の方々がたくさんいるということですね。
そのお米を購入するしないは別として
試食して評価することはできますよとお答えすると
一度私の店に来店するとのことでした。
品種はコシヒカリで減農薬だそうです。
完全無農薬米にも取り組んでおられるようですよ。
京都米は毎年取り扱っているのでだいたいの食味はわかります。
私の店で仕入れている京都のコシヒカリ以上の
美味しいお米であればいいのですが試食するのが楽しみです。
この農家の方と電話でお話ししている途中で
東京の卸売り会社のKさんが来店してくれました。
特殊な地域や栽培法方の年間契約米などでお世話になっています。
一人で西日本のお米屋さんを担当しているので
大変でしょうが定期的に顔をだしに来てくれます。
また全国のお米の情報も教えてくれるので大変助かります。
もちろん私も教えてもらうだけではなくKさんに情報を提供していますよ。
こういう様々なつながりから美味しいお米に出会えることが
数多くあります。ほんと感謝ですね。
まだまだ今年も美味しいお米に出会えそうです。(笑)

京都の米屋・独断と偏見のお米Q&A

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