本日は、近江米の新米入荷です

本日は、近江米(滋賀県)の新米入荷です。
近江米の新米が今頃、
と思われるかも知れませんが
品種によって収穫の時期が違います。
遅い米だと
11月になってから収穫される新米もあります。
これは、滋賀県に限った事ではなく
各産地でもそうです。
だから、ひとつの品種を食べただけで
その産地すべての品質が同じであるかのように
決めつけないようにお願いします。
さらに、
同じ品種でも生産者によって
品質が違います。
お米って本当に奥が深い。

京都の米屋・独断と偏見のお米Q&A

お米についての質問に店長独自の見解でお答えしています。
こちらをクリック ↓ ↓ ↓

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です