秋田県産淡雪こまち

以前ご紹介していた淡雪こまち(あわゆきこまち)の
新米を入荷しました。
日本テレビの「満天☆青空レストラン」でも紹介され
一躍人気のお米になりました。
名前の由来は
お米(白米)の外観が半透明から透明であることや、
ご飯にしたときのふっくら感が、まるで春先に降る
淡雪のようであることと、秋田を連想する「こまち」
をあわせて「淡雪こまち」と名付けられました。
食感はうるち米ともち米を混ぜたように
もちもちふっくらしています。
粒もうるち米ともち米を混ぜたように見えます。

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