花キラリ

お米屋さんだけのお米「花キラリ」
炊き立てはキラリと光るツヤと
適度な柔らかさであっさり味。
冷めるとしっかり・適度にもちもち
の食感が特徴の花キラリ。
おかずの味を引き立てるお米です。
この特徴で丼もの・おにぎりなど
素材の味を引き立てるお米として
好評を得ています。
数産地で栽培されている花キラリ
ですが、私の店では
世界的に見て有数の豪雪地帯で、
合掌造りの家屋が
「白川郷・五箇山の合掌造り集落」
として世界遺産に登録されている
越中五箇山地区で栽培されています。
そうです、世界遺産米なんです。
え、それが何かって
いゃー、
世界遺産の地で作られているお米を
食べる機会はそんなにないのでは?
話のネタにどうでしょう。(笑)
「米穀店専売品種」の花キラリは
日本国内でも一部の米屋でしか
購入できません。
お米屋さんでしか買えないお米花キラリ
今日は日中暇な時間があったので
折込チラシ用の原稿を印刷屋さんに
入稿しようと思ったのですが
指定のソフトがうまく起動せず
時間を浪費してしまいました。
夜に再度挑戦したんですが
やっぱり駄目でした。
関西風に言うと
「ほんま、腹立つわ」(怒)です。
でも、私の使用方法が悪い(汗)
ということもあるので
印刷屋さんに
どうしたらいいのですかメールを
送りました。
明日再度挑戦です。

京都の米屋・独断と偏見のお米Q&A

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