魚沼産コシヒカリより美味しいらしい

内緒の話なんですが。
お米の某卸売会社の社員さんたちで
魚沼産コシヒカリと
あるお米を食べ比べた結果
なーんと
全員が魚沼コシヒカリと
違う方のお米が美味しいと
判定したそうです。
全員ですよ!
食べ比べの場合
例えばそれが2種類とすると
少人数で試食をした場合でも
その割合は別としても
美味しいと感じる人が
分かれる結果がほとんどです。
それが、全員が美味しいと
いう結果がどれだけすごいことか。
しかも、相手は
美味しいお米の代表ともいえる
魚沼産コシヒカリですから
二重の驚きです。
そもそも、なぜそんな話になったのか?
実は、この話を聞く前に
このお米を仕入れて
試食したところ
今年のこのお米はとても美味しいなっ
と感じました。
私が毎年仕入れているこのお米は
農薬や化学肥料を控えて栽培された
特別栽培米なんですが
特別栽培米がこれほど美味しいのなら
慣行栽培(普通の栽培方法)の
同じ産地品種も今年は美味しいのかな
と思い営業担当に電話したのです。
すると、
先ほどの話が出たわけです。
慣行栽培で魚沼コシヒカリより
食味が上なのだから
同じ産地品種でさらに
熱心な農家さんが
大事に作った減農薬・減化学肥料栽培の
お米がとても美味しいのは当たり前ですよね。
今年は例年以上に仕入れたいと思うお米です。
でも、作付け量が少ないので
今年はとても美味しいということがばれると
いつもより早く売り切れそうで心配です。

このお米いけますよ。

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