今日はＤ大学の学生さんが北海道米についての質問のために店に来ました。
昔と今とでは北海道米について食味や人気などがどう移り変わっているか
北海道米の売れ行きや他府県の米との差など様々な質問がありました。
法学部の学生さんですが授業のひとつでこのレポートを選んだようです。
毎年でもありませんが大学生や社会人の人もお米について聞きにこられる
ことがけっこうあります。
論文のためや米屋の調査、社会人のひとはおにぎり屋をするのでとか
料理店を開店するのでお米のことを知りたいなどいろいろです。
私でわかることはすべてお話しさせていただきます。
少しでもお役にたてれば幸いです。
今日来た学生さんは最後にちゃんと現場に行ってインタビューしたか
証拠がいるらしく写真を撮ってかえりました。
古い店なので「なるべく綺麗に撮ってや」と言うと
「わかりました。ばっちりとります」との返事
まぁ、もとが悪いので限界はあるでしょうが期待しています。
お米について聞きたい方はご遠慮なく質問してください。
わかることはお答えします。

パソコンでの仕事は肩や首にこたえます。
特に今日、今は首が痛いです。
いつもよりも少し長めにパソコンでの仕事をしているせいかな。
しかし、一日中パソコンで仕事をしている人って
かなり肩こりなどがあるのでしょうね。
ほんと、楽な仕事はないですね。
最近は視力も落ちてきているので余計に疲れやすくなっています。
でも老化と言う言葉で済ませていても何の解決にもなりません。
短時間で効率よくパソコンの仕事ができるように工夫せねばと
考える今日この頃です。
考えてみれば前は仕事するのにパソコンなんてありませんでした。
今はなくてはならないものになっています。
携帯電話と同様にうまく使いこなせなければ無用の長物になりかねません。
これから新しい物が出てくるたびにそれに対応できるか勝負です。
そんなたいそうな事でもないですが（笑）
ただ、何事も興味をもってやってみることは大切だと思っています。

一昨日で斜め前のパン屋さんが閉店されました。
手作りパンのおいしいお店で人気もありました。
ご主人の体調不良でやむなく閉店されるそうです。
米屋ですが休みの朝などはおいしくいただいていました。
残念ですね。
ここ数年で隣のコンビニさん、近くのお風呂屋さんなど
が相次いで廃業されて
私の店の前の通りを見渡すと最近リニューアルされた
散髪屋さんと私の店だけになってしまいました。
あっ、閉店されたコンビニさんのところで八百屋さん
も営業されています。
時代でしょうか？寂しくなりました。
特に冬なので日が暮れるのも早く、夕方になると
人通りも少なくほんとうに真っ暗な感じです。
一時貸しの駐車場の明かりが目立つほど暗い通りになりました。
私の店ももうちょっと明るい電気にしようかな？
そんなことではないですね。（笑）
寂しがってもしょうがない元気に明るく仕事に遊びに励みます。

今日試食した私のブレンド米は美味しかった。
単一品種とブレンド米2種類の３つで試食したのですが
どれも美味しいお米でした。
その中でも最高級のオリジナルブレンド米が特に美味しく感じました。
うれしいですね。
価格の高いお米がその価格に見合う食味であることが一番です。
試食も幸先の良いスタートになりました。
今年はこれからどんどん食味を向上させて行きたいと思っています。
例年以上に試食の回数が増えそうですね。
水の冷たい時期なので回数が増えると洗米してくれている
私の妻に申し訳ない気持ちでいっぱいです。
手あれがひどくなりますからね。
それならあなたがやりなさいと言われそうですが
そこは適材適所ということでお願いします。（笑）

米屋の仕事始めとなりました昨日から
２月３日に販売する滋賀羽二重糯だけ使用の寒餅と
節分の丸かぶり巻ずしの予約受付中です。
実店舗では毎年恒例となっていますから
すぐにご予約いただくお客様もいらっしゃいます。
今日も早速寒餅のご注文をいただきました。
ありがとうございます。
餅としては最高級といわれる滋賀羽二重糯のお餅なので
味には定評があります。
しかも豆、のり、えび、粟、玄米、うる、黒砂糖、白砂糖、
ごま、白、こもちと種類が多く選ぶ楽しみもあるようです。
例年は１月の最終日曜日に販売するのですが
餅を搗いていただいているお米屋さんが今年は27日になり
寒には少し早いということもあり2月3日となりました。
寒の水を使う寒餅ということにこだわっておられるようです。
私の店では、すでにいつもの最終日曜でお客様にご案内していたり
印刷済みのチラシの訂正などちょっと忙しいことになりました。
また、配達日が節分の丸かぶり巻ずしの日と重なるのも大変そうです。
でも、寒餅は前日の夕方には搗きあがるので早めに取りに行き
遅い時間でないならその日のうちに配達したいと考えています。
まだお正月気分も抜けないのにもう節分ですから
今年もあっと言うまに過ぎて行きそうです。

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
少し遅いご挨拶となりました。
今日から仕事始めです。
とはいえ、１月２日より系列店すし処鮨米で出前の仕事をしていたので
すでに始めていました。
米屋が今日から開店ということです。
毎年ですが年明け早々はあまり忙しくありません。
年末に多めに納品させていただいているので今月半ば頃まではとても暇です。
でも休み明けは雑用も含めやることが多くちょうどいいくらいですね。
さぁ今年はどんな年になるかな？
なんといっても一番は健康ですね。
それからやっぱり商売が繁盛することです。
何かと難しい時代ですががんばります。